Cappuccino štruca
- Za
- 10 osoba
- Vrijeme pripreme
- 1 sat i 20 minuta
- Težina
- srednje
Sastojci
Za štrucu:
- 100 ml slatkog vrhnja
- 1 vrećica Franck cappuccino Salted Caramel
- 175 g omekšalog maslaca
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 180 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za kremu:
- 200 g krem sira
- 2 žlice šećera u prahu
- vanilija (ili ekstrakt ili bourbon vanili šećer)
Priprema:
Upalite pećnicu na 180 stupnjeva.
Vrhnje zagrijte do vrenja, sklonite ga s vatre i dodajte mu vrećicu cappuccina, dobro promiješajte kako bi izbjegli grudice. Ostavite da se hladi.
U dublju zdjelu dodajte maslac, sol i šećer, pa miksajte dok se lijepo ne povežu. Dodajte im i jedno po jedno jaje, te na kraju umiješajte i ohlađeni cappuccino.
Nježno umiješajte brašno i prašak za pecivo tako da dobijete glatku smjesu.
Premjestite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 50 - 60 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha. Ostavite da se ohladi.
U zdjelu dodajte sastojke i razgradite ih u glatku kremu. Rasporedite ju po vrhu kolača, i pospite cappuccino po vrhu.
