Jubilarna
Jedna i jedinstvena. Generacijama omiljena kafa.
Novosti
Priče iz šoljice
Četiri načina pripreme mlevene kafe
Donosimo osnovna pravila za pripremu mlevene kafe u džezvi, kafetijeri (aparatu za italijanski espreso), francuskoj presi ili filter-aparatu.
Napisao Franck d.d.
Vesna Mihatov: Prženje kafe je umetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franck-ovu master-kapericu (cupper), koja će vam razjasniti procese kroz koje kafa prolazi od sirovine do finalnog proizvoda i kako konačno nastaje Franck-ova kafa
Napisao Franck d.d.
Zašto pakujemo kafu u vakuum-pakovanja?
Vakuum-pakovanja garantuju čuvanje kafe od uticaja kiseonika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.Franckpedija
Da li ste znali?
Single origin
"Kafa „single-origin” se uzgaja unutar jednog poznatog geografskog područja, koje može biti i veličine samo jedne farme. Takvoj kafi dodeljuje se epitet „single-origin” uz naziv geografskog porekla, na primer, Gvatemala, Kostarika itd. „Single-origin” kafa ima specifičan, prepoznatljiv ukus, što je rezultat uticaja klimatskih uslova mesta na kojem je kafa uzgajana.
