Fritule s Franck Crema kavo
- Število obrokov
- 4 osebe
- Čas priprave
- 1 ura
- Teža priprave
- Enostavno
Sestavine:
- 200 g moke,
- pol vrečke pecilnega praška,
- ščepec soli,
- 2 žlici sladkorja,
- 1 jajce,
- 1 navaden jogurt,
- 2 žlici Franck Crema kave,
- strok vanilije,
- rozine namočene v rum,
- sladkor v prahu za posip
Priprava:
1 žlico Franck Crema kave prelijte s 50 ml tople vode, pustite 5 minut in nato precedite. V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sladkor, dodajte jogurt in jajce ter mešajte s stepalko dokler zmes ne postane gladka. Dodajte kavo in rozine, ki so se predhodno namakale v rumu, ter semena vanilije. Testo pustite počivati na sobni temperaturi vsaj 30 minut. V manjši globoki posodi segrejte vsaj 500 ml rastlinskega ali sončničnega olja. Ko je olje toplo, namočite žlico in z njo delajte kupčke testa, ki jih nato s pomočjo druge žlice spustite v olje. Moj lonček ima premer 15 cm in v njem cvrem 5 fritul naenkrat. Imeti morajo dovolj prostora, da se same obračajo in bistvo je v tem, da se morajo same obrniti. Ocvrte fritule postavite na papirnato brisačo, da se odcedi odvečna maščoba. Po želji jih posujte s sladkorjem v prahu, ki ga lahko “začinite” s cimetom ali vanilijo.