Zoran je od leta 2013 zaposlen v Francku kot barista trener. Kavo je vzljubil prek gostinstva, s katerim že več kot 60 let ukvarja njegova družina, naposled pa se je tudi sam odločil okusiti ta sektor.
Zoran je od leta 2013 zaposlen v Francku kot barista trener. Kavo je vzljubil prek gostinstva, s katerim že več kot 60 let ukvarja njegova družina, naposled pa se je tudi sam odločil okusiti ta sektor.
Zoran se je leta 2004 začel izobraževati kot barista z obiskovanjem šole PERAL barista, dve leti kasneje pa je nadaljeval šolanje na Università Del Caffè Illy v Trstu.
Naziv barista trener je pridobil leta 2008 v Mokarabia trening centru v Bologni, kjer je še naprej gradil kariero barista trenerja za Hrvaško in Slovenijo. Tam je do leta 2013, ko pride v Franck, kjer tudi nadaljuje izobraževanje po SCA kriterijih in prejme certifikat, ki danes predstavlja najbolj cenjen standard v kavni industriji po vsem svetu.
Zoran je v svoji karieri uresničil številne dosežke in osvojil prestižne nagrade. Kot tekmovalec po pravilih prestižnega tekmovanja World Barista Championship 2008 je osvojil srebro, leto kasneje bron, medtem ko je leta 2010 spet osvojil srebro.
Kot senzorični sodnik in eden od organizatorjev je v obdobju od 2011 do 2013 sodeloval na Croatian Barista Challenge (CBC), sodeloval pa je tudi z vodilnimi SCA Sonjo Grant, Luigijem Lupijem in Colinom Smithom.
Zoran je danes že šesto leto zapored eden od ustanoviteljev in sodnikov Sarajevo Latte Art Challengea, vodilnega Latte Art tekmovanja v regiji, leta 2019 pa je bil certificiran tudi za tehničnega sodnika na AEHTA - največjem evropskem gostinskem tekmovanju.
Svojo službo barista trenerja ima rad tudi zato, ker "leta preživeta na tem delovnem mestu omogočajo boljšo usposobljenost in slog, pa tudi pridobitev ugleda."
