Torta od palente
- Za
- 10 osoba
- Vrijeme pripreme
- 1 sat i 20 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci
- 90 g palente
- 130 g maslaca
- 150 g šećera
- 150 g mljevenih badema
- 1 vanilin šećer
- 3 jaja
- korica jedne naranče
- sok pola naranče
- pola žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema
Maslac izvadite iz hladnjaka na sobnu temperaturu. Kad je omekšao, izmiksajte ga s šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Bademe sameljite kako biste dobili brašnastu strukturu te ih dodajte u mješavinu maslaca i šećera i nastavite miješati.
Uz miješanje dodajte jedno po jedno jaje te naribajte koricu nešpricane naranče. Iscjedite sok jedne naranče te dodajte u mješavinu.
Ručno miješajući, malo po malo, dodajte palentu i malo soli.
Kalup namastite maslacem i ulijte mješavinu.
Torta se peće oko sat vremena na temperaturi od 180-200 stupnjeva, dok na vrhu ne dobije tamno zlatnu boju.
Servirajte po želji, a naš prijedlog je uz grčki jogurt i sočne kockice naranče.
*Tortu možete napraviti i s limunom, samo umijesto korice i soka naranče dodajte sok i koricu limuna.
*Ako želite još posebniju kombinaciju okusa, jogurt ili vrhnje dodatno začinite s malo mljevene pepperonchino papričice.
