Slani muffini s palentom
- Za
- 3 osobe
- Vrijeme pripreme
- 40 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci
- 5 žlica instant kukuruzne krupice Franck (palenta)
- 10 žlica glatkog brašna
- pola žličice soli
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- Prstohvat papra
- sušeni origano po želji
- 100 gr feta sira
- crvena i žuta paprika
- vezica mladog luka ili drugo povrće (šampinjoni, cvjetići brokule...)
- po želji sjemenke suncokreta ili buče za posipanje
Priprema
Povrće operite i narežite na male komadiće.
U zdjeli za miksanje izmješajte jaja i jogurt, pa dodajte brašno, prašak za pecivo i Franck palentu, začinite solju i paparom.
Feta sir izlomite na komadiće pa zajedno s povrćem dodajte u smjesu.
Ovom smjesom punite kalupe za muffine, a možete peći i u manjem plehu.
Po želji pospite suncokretovim ili bučinim sjemenkama.
Pecite na 190 stupnjeva oko 25 minuta.
Dobar tek!
