Pizza s podlogom od palente
- Za
- 1 osobu
- Vrijeme pripreme
- 40 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci za pizzu promjera 22 cm
- 500 ml vode
- 150g Franck palente
- ¼ žlićice soli
- 20g ribanog parmezana
Sastojci za nadjev
- 50 ml pirea od rajčice
- 1 žličica maslinovog ulja
- ½ žličice sušenog origana
- Prstohvat papra i soli
- 2 šampinjona
- Tikvice, kukuruz, paprika ili drugo povrće po želji
- 5-6 crnih maslina
- 4-5 šnita pršuta ili šunke
- 50 g mozzarelle
- 3-4 cherry rajčice
- Svježa rukola ili listići bosiljka
Upute za pripremu:
Vodu sa soli zavrijte pa dodajte palentu uz stalno miješanje. Kuhajte prema uputama s vrećice. U kuhanu palentu umiješajte parmezan, zatim je isipajte na pleh obložen papirom za pečenje. Oblikujte željenu veličinu i oblik te pustite da malo odstoji i stisne se.
U međuvremenu pomiješajte pasiranu rajčicu s maslinovim uljem, origanom te soli i paprom. Premažite palentu umakom.
Sada na palentu poslažite nadjev po želji: šunku, kriške tikvica, tanko narezane šampinjone, masline itd.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 10 min, zatim pizzu prekrijte kriškama mozzarelle pa pecite još 5-7 min tj. dok se mozzarella ne otopi.
Poslužite toplo, posipano rukolom, polovicama cherry rajčica i/ili listićima bosiljka. Dobar tek!
