Vakuum pakiranje jamči očuvanje kave od utjecaja kisika, vlage i drugih elemenata iz okruženja
Nema ništa ljepše od mirisa svježe mljevene kave koji se širi prostorijom, zar ne? To je onaj intenzivni miris koji nas omami kada otvaramo vakuum pakiranje, na putu do naše savršene šalice kave.
Kada je riječ o proizvodnji kave, pomno se biraju najkvalitetnija zrna, jer jedino takva zrna su dostojna da budu dio blenda Franck mljevene kave. Franck stručnjaci veoma pažljivo određuju parametre prženja kave, poput temperature i duljine trajanja prženja, jer svaka sorta kave ima neke svoje specifične, zavodljive note arome koje se mogu pobuditi samo ako se proces prženja dovede do savršenstva. To savršenstvo je potrebno i zaštititi. Upravo se jedna od tajni što dužeg očuvanja svježine i arome najkvalitetnijih zrna kave sadržanih u našim blendovima krije u procesu pakiranja u okruženju bez kisika i u odabiru ambalaže koja pruža dobru barijeru.
Pakiranjem pod utjecajem vakuma osigurava se uklanjanje zraka iz paketa, dok odabirom prikladnog ambalažnog materijala sprječavamo utjecaj vanjskih uvjeta na sam proizvod. Mljevena kava se vakumira, a ona u zrnu se pakira u vrećice s jednosmjernim ventilom koji omogućuje da plinovi nastali prženjem izlaze iz paketa, dok istovremeno ne dozvoljava ulazak zraka.
Kada je riječ o vakuum pakiranju naša misija je pružiti vam onaj jedinstveni, potpuni doživljaj kave, koja će protresti vaša osjetila i odvesti vas na najudaljenije, egzotične plantaže kave.
