Zabaglione s kavom i kardamomom
- Broj porcija
- 2 osobe
- Vrijeme pripreme
- 30 minuta
- Težina pripreme
- jednostavno
Sastojci
- 2 mahune kardamoma
- 4 žumanjka
- 20 g šećera
- 45 ml jake crne kave
- tučeno slatko vrhnje
- strugotine čokolade za posluživanje
Priprema
Mahune kardamom rastvorite i izvadite crna zrnca. Zrnca stavite u mužar i sameljite ih.
Pomiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte mljeveni kardamom i kavu pa sve kuhajte nad parom neprestano miješajući.
Kuhajte petnaestak minuta, dok ne dobijete lijepu pjenastu i gustu kremu.
Kremu prebacite u čaše, malo ohladite i poslužite uz tučeno slatko vrhnje i strugotine čokolade.
Proizvodi u receptu
Priče iz šalice
Četiri načina pripreme kave
Donosimo vam četiri popularna načina pripreme kave uz koje ćete u omiljenom napitku uživati još više.
Napisao Franck d.d.
Vesna Mihatov: Prženje kave je umjetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franckovu master cuppericu, koja će vam pojasniti koje procese kava prolazi od sirovine do finalnog proizvoda.
Napisao Franck d.d.
Zašto pakiramo kavu u vakuum pakiranja?
Vakuum pakiranje jamči očuvanje kave od utjecaja kisika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.