Kolač od suhog voća i crnog čaja
- Broj porcija
- 6 osoba
- Vrijeme pripreme
- 1 sat i 10 minuta
- Težina pripreme
- srednje
Sastojci
- 3 vrećice Franck crnog čaja
- 300g vode
- 100g zlatnih grožđica
- 100g grožđica
- 100g suhih brusnica
- 80g suhih marelica
- 50g viskija ili konjaka
- korica naranče
- korica limuna
za biskvit
- 250g brašna
- 100g smeđeg šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- pola žličice sode
- prstohvat soli
- 60g maslaca sobne temperature
- 2 jaja
- 1 žličica mješavine začina za medenjake
- korica naranče
- korica limuna
Priprema
Skuhajte čaj prema uputama na pakiranju.
U zdjelu stavite sve sastojke, suhe marelice narežite na sitno i prelijte čajem. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći.
Suho voće će upiti skoro svu tekućinu.
Priprema biskvita
Zagrijte pećnicu na 180˚C.
Pripremite kalup za kruh zapremnine 1kg (23cm), obložite ga papirom za pečenje i premažite maslacem.
Miksajte maslac sobne temperature sa šećerom dok ne postane kremast. Dodajte jedno po jedno jaje, između miksajte. Dodajte koricu naranče i limuna.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i začine.
U suhe sastojke dodajte ocijeđeno suho voće. Promiješajte da se posve obloži i ručno umiješajte u smjesu jaja i maslaca.
Dodajte 2-3 žlice tekućine koja je ostala od suhog voća. Smjesa koju dobijte mora biti gusta.
Rasporedite tijesto u kalup i pecite 50min. Provjerite čačkalicom dali je pečeno.
Poslužite uz Franck crni čaj.
Proizvodi u receptu
Priče iz šalice
Najčešća pitanja o čaju
Čaj je jedan od najrasprostranjenijih napitaka na svijetu. Rasprostranjen, a istodobno još uvijek misteriozan, čaj pobuđuje tisuće pitanja.
Napisala Iva Tkalec
Što je to Camellia sinensis
Camellia sinensis je biljka od koje nastaju svi pravi čajevi.
Napisala Iva Tkalec
Vodič kroz vrste čajeva
Tisuće različitih pravih čajeva u tisuću oblika, okusa i boja, možemo podijeliti u šest glavnih vrsta.
Napisala Iva Tkalec